La gobernadora Tere Jiménez inauguró el Segundo Simposio Internacional de la Guayaba, que se realiza del 29 al 31 de octubre en el Foro 3C y en el municipio de Calvillo, con la participación de especialistas de Dinamarca, Colombia, Estados Unidos y México.
El encuentro tiene como objetivo intercambiar conocimientos y experiencias para fortalecer la competitividad de la guayaba de Aguascalientes en mercados nacionales e internacionales.
“Felicito a nuestros productores de guayaba por poner en alto el nombre de Aguascalientes en México y el mundo“, expresó la mandataria, quien reconoció el trabajo de las familias productoras y la importancia económica y social del cultivo. “Tenemos que seguir avanzando y encontrar nuevas formas de llevar nuestra guayaba a más lugares. Cuenten con el Gobierno del Estado para continuar impulsando su producción, comercialización y crecimiento“, agregó.
Aguascalientes es el segundo mayor productor de guayaba del país, con más de 4 mil hectáreas cultivadas y una producción promedio de 88 mil toneladas anuales, actividad de la que dependen alrededor de 2 mil 500 familias. La presencia de esta fruta en Calvillo está documentada desde hace más de dos siglos, y hoy tiene potencial de crecimiento en mercados como Estados Unidos y Canadá.
El presidente municipal de Calvillo, Daniel Romo Urrutia, destacó que en mayo el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica a la guayaba de Calvillo. “Hablar de guayaba es hablar de nuestras raíces, de nuestras familias y de nuestra tierra“, afirmó.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz, explicó los apoyos estatales para el sector, como la tecnificación de cultivos, la infraestructura agrícola, las mallas antigranizo y el fortalecimiento de la comercialización y los procesos agroindustriales. “Este fruto es tradición y símbolo de nuestra tierra“, señaló, y destacó que “el aroma de la guayaba ha recorrido caminos en distintos continentes, como Europa, Asia y África”.
Por su parte, el director del INIFAP en Aguascalientes, Omar Santana, detalló que el simposio incluye conferencias magistrales, talleres, paneles y un recorrido técnico en Calvillo. Entre los temas se abordan el origen de la domesticación de la guayaba, el modelo agroindustrial danés, las perspectivas del cultivo en México y nuevas vías de comercialización, como la posibilidad de incluir la guayaba en las cooperativas escolares.
En la inauguración también estuvieron presentes el diputado federal Paulo Martínez López; el diputado Emanuelle Sánchez Nájera, presidente de la Mesa Directiva del H. Congreso del Estado; Kristian Vera, delegado de la SADER en Aguascalientes; José Antonio Cueto Wong, director regional del Centro de Investigación Regional Norte-Centro del INIFAP; Agustín Damián Nava, líder nacional de la Red Guayaba; Ana Claudia Morales Dueñas, directora general del Incytea, y Juan José Pavón Romo, director general del Sistema de Financiamiento de Aguascalientes.
