La Coordinación General de Salud del municipio de Aguascalientes informó que recibe alrededor de 20 reportes semanales relacionados con el manejo de alimentos en establecimientos, principalmente por no utilizar cofia o cubrebocas.
La titular de la dependencia, María Teresa Rendón Esquivel, señaló que cada denuncia es atendida de manera inmediata para verificar la situación.
“Cuando nos marcan, mandamos gente muy rápido para verificar que efectivamente en ese momento se esté haciendo mal uso, a lo mejor porque no tienen el espacio limpio o no se lavan las manos o no están utilizando su cubrebocas, su cofia o lo que se necesite para evitar algún tipo de contaminación”, explicó.
Aseguró que, hasta ahora, las irregularidades detectadas han sido menores y se corrigen en el momento, sin representar un riesgo mayor para la población.
“Son alrededor de 20 reportes por semana, pero casi siempre son cosas que se pueden subsanar muy rápido, nada mayor, nada de lo que tengamos que preocuparnos”, afirmó.
Rendón Esquivel indicó que, en la mayoría de los casos, se trata de omisiones como no portar cubrebocas o no contar con el área adecuada para el lavado constante de manos.
“Lo que podemos encontrar es que no utilizan su cubreboca o su cofia, pero con la vigilancia que tenemos la gente casi siempre se apega a las reglas. Si es algo menor, se sanciona y ellos comparecen; si reinciden, entonces sí se puede llegar a clausurar”, precisó.
